歡樂小草室

平常在外大魚大肉吃，今天小可要來介紹一間健康烘焙坊給大家

平常講到健康兩個字小可就會不自主的把東西畫上難吃的等號，EX:紅蘿蔔對眼睛很好但小可超討厭....

每次有人跟小可說這食物很健康小可就會默默的想逃跑，不過這次讓小可找到好吃又健康的食物了!!!

這間位於宜蘭田野間的自家烘焙坊，是小可吃過最好吃的一間健康麵包店了，平常什麼歐式麵包都烤得黑七馬烏又硬，沒想到這間麥拾光出品的麵包是這樣的好吃ㄟ

 

麥拾光希望帶給喜歡麵包的人安心、原味又健康的商品，把台灣豐碩的農產品放入麵糰中，因此嚴選台灣各地食材手工製作麵包內餡，不添加改良劑及人工色素，採用長時間發酵，並提供熱量資訊，呈現給您健康又美味的手作麵包。<以上來自麥拾光官網>

就讓我們先來看看無油麵包系列吧

葡萄乾核桃麵包

無油麵包放在衛生紙上最清楚，清爽又健康，微甜的葡萄乾加上香脆核桃，夏日早餐新選擇呀~~

 

葡萄乾巧克力麵包

淡淡的苦甜巧克力搭上微甜的葡萄乾果肉，最適合跟小可一樣喜愛巧克力的人了!

 

 

洋蔥鴨賞麵包

宜蘭的特產是什麼?就是鴨賞阿~~~~每次到宜蘭總要買上一兩包鴨賞回台北，從沒想過鴨賞也能入到麵包中ㄟ

 

 

特選宜蘭鴨賞腿肉炒入洋蔥，僅以少許黑胡椒帶出鴨賞及洋蔥甜味，讓人一口接一口完全不想停

 

 

地瓜核桃麵包

天然香甜的台灣地瓜加入奶油乳酪，手工製作而成的綿密餡料，不需加糖就能吃到台灣番薯的自然原味，小可媽很愛吃地瓜，這整個就是他的味呀~~

 

接下來是餐包系列

不管是拿來當早餐或點心都很合適呢~~那天小可是去到現場當早餐，配上豆漿與咖啡，享受田野間的悠閒，真是十分享受呢~~

 

總共有三種口味--紫米餐包(紫米餡) 、紫米餐包(紅豆乳酪餡)、黑豆漿卡士達餐包

 

黑豆漿卡士達餐包

採用友善環境、無使用落葉劑栽種的本土青仁黑豆，煮出香濃黑豆漿後加入麵糰，並做成帶著豆香的卡士達內餡，第一次吃到這種口味，香濃的豆漿味真的是讓人覺得健康無負擔阿~~

 

  

紫米餐包(紫米餡) 

選用台灣黑糯米拌入麵糰，讓您在咀嚼麵包時能吃到淡淡香味，同時包入蒸熟的黑糯米內餡，喜愛紫米的朋友們千萬別錯過

 

紫米餐包(紅豆乳酪餡)

同樣是將加入黑糯米的麵糰，裡面包進手工製作的紅豆乳酪內餡，風味香濃宛如吃到紅豆牛奶，越咬越香

 

黑芝麻乳酪麵包 

精選黑芝麻粉，炒出淡淡焦香味後再拌入奶油乳酪，胡麻香氣與乳酪奶香達成完美平衡，小可媽很愛黑芝麻，一吃就說喜愛，香濃的芝麻香吃起來不帶苦味，多吃點可保頭髮烏黑唷XD

 

下午茶中的義大利脆餅是從羅馬時代流傳至今的一種傳統餅乾，這個字源自於biscoctus(意為二次烹調)，因此biscotti需要二次烘焙，讓這種不加油餅乾表現出乾脆、堅硬且可長時間保存的特色，也因此biscotti成為軍旅及航海的糧食首選。

脆餅口感香脆有嚼勁，越咬越有味，實在是下午小點的最佳選擇，大家可以揪同事們來團購唷

 

檸檬蛋糕

小可自己有做過這種蛋糕，但可能是當時檸檬汁比例問題，有點過酸，但麥拾光這款檸檬蛋糕是酸甜酸甜，口感綿密，果然是出自大師之手，跟小可自己做的就是不一樣(最後再來跟大家說大師是誰來歷)

 

 

最後這款，沙哈蛋糕

來源是奧地利維也納經典的巧克力蛋糕，起源於1832年，相傳由奧地利皇室家廚Franz Sacher所研發出的糕點，"Original Sachertorte" 是由巧克力海綿蛋糕夾入杏桃果醬，外層淋上香濃甜美的巧克力糖霜，美味組合流傳至世界各地。

但麥拾光為沙哈蛋糕做了創新及改良，不僅加入在地食材元素，同時降低甜膩感，將杏桃果醬改為手工熬煮而成的金棗金桔果醬，並將蛋糕的糖量減少以降低甜度，香甜巧克力蛋糕搭配風味強烈帶著酸甜的特製果醬，頂層濃郁的甘納許再撒上微苦可可粉，多層次完美搭配讓沙哈蛋糕有了新的詮釋

這個放最後就是壓箱寶啦~~小可有帶一塊回台北，當天就被分食完了!!!!因為實在是太好吃，平常甜食蛋糕在家裡很沒銷路，沒想到這個一帶回家瞬間大家都把他吃完，小可媽說這是吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴，一口接一口，一下子一條就沒了!

以上這些麵包蛋糕可都是有經過營養師調配，說起小可找到這間自家烘焙坊也挺有趣的，老闆是曾經在晶華甜點部工作過的師傅，小可媽一聽可高興了，因為我們最愛晶華的下午茶!!這一趟去吃到不一樣的麵包與蛋糕，外加還有營養師調配，一整個有賺到的感覺XD

 麥拾光因為地處宜蘭田野間，大家想親自走一趟也可以，因為他跟512木屋民宿是開在一起的(待小可下回來跟大家介紹民宿喔)，不過如果沒去到當地也想吃的人呢~麥拾光有在宅配，麵包拿回來後只要利用早上刷牙洗臉的時間，或是下午茶幾分鐘的時間就可以享用到美味又健康的麵包喔

剛剛有說過這是有營養師在調配的，所以想知道每個蛋糕麵包熱量與營養成份就請大家上官網看囉~~

訂購方式請上:http://wheatwithsunshine.wix.com/bakery#!faq-s/c1e5j

粉絲頁:https://www.facebook.com/wheatwithsunshine

Email: wheatwithsunshine@gmail.com

電話: 0961-547-508

地址:269   宜蘭縣冬山鄉梅花路500巷100弄12號

 

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