今天小可又要帶大家來吃美味的火鍋囉~~
這次體驗的火鍋食材真是好,等等讓小可來一一跟大家介紹一下
天銅火鍋達人由幾位同是餐飲背景且愛吃火鍋的朋友共同創業,離捷運南京復興站不遠
菜盤的部份有有高麗菜、大陸妹、鴻禧菇、金針菇、芋頭、南瓜、豆腐、蛤蜊、排骨跟各類丸子,真是用料豐富
湯的部份我有選一個原味昆布鍋,到一間店吃最愛吃原味,這樣才能吃出食物的原味
附餐部份烏龍麵很Q,還有小可最愛的泡麵一定要來一包
另外一個湯頭點了養生鍋,這養生鍋跟一般黑黑的中藥湯不一樣,這清湯搭上一些藥材味道挺好的不會過重
趁湯在滾的時候來拍一下環境照
一入門的左手邊就有洗手檯,飯前飯後洗手都不用跑去廁所這點小可非常喜歡,大家用餐記得洗手喔!!
加湯區有各種湯頭,可自行加湯
環境還滿明亮,且座位之間的距離也不會過近,中間這一排適合多人來一起用餐,來20人都沒問題XD
另外也還有這種沙發椅,坐起來就是舒服~~
飲料的部份還有冰沙,吃熱熱的就想來一杯涼ㄟ,好舒服阿~~
現在來天銅用餐每一鍋就送一瓶飲料喔!小可最愛喝雪碧,馬上來一瓶!!
醬料的部份也是很多選擇,但是老闆還有提供黃金比例給大家參考,可以試著照老闆給的去調喔!!很對味哩~~
這邊的冰是客維您口味,小可以前打工的火鍋店也是這種標準好吃的
拍完環境主餐也上來囉~~
松板豬
肉的厚薄度剛剛好,雪花也挺不錯
丟到鍋裡涮個幾下立刻夾起來,肉本身不像一般豬肉片一樣縮的有點薄,這裡的松阪豬吃起來還會脆脆得很有口感呢~~而且不管是用養生鍋還是昆布鍋煮都能吃到甜味
去骨牛小排,雪花分布均勻
丟到滾鍋中隨便涮兩下,超嫩口感真是一口接一口呀~~
另外單點的海鮮總匯有鮮蝦、鯛魚、蛤蜊、鮮蚵、軟絲、帆立貝等海鮮
蝦子的部份鮮美好吃、帆立貝雖只有一顆但也是甜美好吃、魚片部份也是好幾片,讓人好滿足
有看過海鮮盤給整盤透抽的嗎?在天銅老闆不怕你吃,就給你一整隻阿~~新鮮食材丟進鍋裡一下子就撈起來吃,真是鮮甜
鮮蚵也是超肥,這一碗吃下都把之前忙碌流掉的體力給補回來啦~~
當然還有我最愛的蛤蜊也不能少,這麼肥美好吃,怎麼能錯過?
整體來說天銅真是個平價銷費但高級享受的火鍋店,食材豐富好吃,服務人員也都非常親切,座位環境明亮不擁擠,離捷運站也不會很遠,真的是大家聚餐用餐的好地方,推薦給大家唷~~
電話:02-2516-9699
地址: 台北市中山區龍江路172-2號
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